马可·波罗的商队在丝绸之路上，1380年丝绸 。/ 法国国家图书馆，维基共享资源
国际贸易集会变得日益重要丝绸 。
作者：詹姆斯·汉考克博士
密歇根州立大学园艺学荣誉教授
引言
13世纪，远东的香料和丝绸以惊人数量涌入欧洲丝绸 。虽然具体数据已不可考，但香料在欧洲中世纪烹饪和医学中的流行程度达到了历史巅峰。
香料与丝绸：中世纪的双重奢侈品
中世纪美食专家保罗·弗里德曼曾调侃：“香料几乎统治了中世纪的餐桌，大约75%的菜谱都离不开它们！”（2007, 50）丝绸 。历史记载中，欧洲贵族对香料的挥霍令人咋舌：1194年，苏格兰国王威廉一世拜访英格兰理查一世时，每日获赠4磅肉桂和2磅胡椒（显然远超出食用量）；英国亨利一世（1135年去世）甚至被戏称因一顿“胡椒焗七鳃鳗大餐”而丧命（真相可能是食物中毒）。1264年的一场宴会上，仅一款酱料就用掉了15磅肉桂、12.5磅孜然和20磅胡椒。
香料不仅是美食的灵魂，更是中世纪的“万能药方”丝绸 。无论贫富，人们都坚信来自东方的香料具有神奇疗效。医生开出的药方中，几乎全是亚洲香料——毕竟，“遥远天堂来的东西，总得有点超能力吧？”
丝绸则像“中世纪的爱马仕”，一触即显尊贵丝绸 。从教堂圣坛的帷幕到圣徒遗物的包装，丝绸无处不在。历史学家瓦格纳形容：“它的光泽与柔软，让每个触摸过的人都为之倾倒。有时，丝绸甚至比黄金更珍贵。”
全球贸易路线：一张横跨欧亚的“快递网”
这幅地图展示了西罗马帝国崩溃后，经过几个世纪的衰落和孤立之后，13 世纪初全球贸易网络的相互联系和范围丝绸 。情况开始发生变化，基督教国家和穆斯林国家之间的贸易不断扩大（尽管仍然受到持续敌对状态的影响），地中海再次成为欧洲西部与北非和中东地区之间的桥梁。随着欧洲从入侵和战争的破坏和混乱中恢复过来，它有了可以出售的商品--布匹和金属制品的出口可以支付从穆斯林世界、拜占庭帝国、中国、印度等地进口的丝绸、香料和异国商品。/ 地图由《世界历史百科全书》提供，知识共享
13世纪，一张从中国沿海延伸至西欧的贸易网已然成形丝绸 。这张网的核心是地中海港口、印度洋出口和中亚陆路的交汇处。三条主路线在此交织：两条由阿拉伯人控制（经红海和波斯湾），另一条通过拜占庭帝国连接亚洲陆路。
红海通道：商队从也门的亚丁港北上，逆风航行或沿朝圣路线穿越沙漠，将货物运往埃及和黎凡特丝绸 。
波斯湾门户：霍尔木兹港（今伊朗）是波斯与印度洋贸易的枢纽丝绸 。马可·波罗曾惊叹：“这里聚集了来自全印度的商人，香料、宝石、珍珠、丝绸堆满港口，再被分销到世界各地！”（1272年见闻录）
贸易“玩家”大乱斗
法国沙特尔大教堂彩色玻璃窗上的一个细节，展示了一个香料供应商丝绸 。公元 13 世纪。许多中世纪行会都参与了大教堂玻璃窗的制作。/ 照片由 Lawrence OP 提供，Flickr，知识共享
十字军国家：尽管战火不断，意大利商人与黎凡特港口的贸易却异常活跃丝绸 。穆斯林编年史家伊本·朱拜尔写道：“穆斯林和基督徒的军队可能正在对峙，但商队却能自由穿梭——这简直是奇迹！”
这幅公元 1135 年的近东地图显示了在第一次和第二次十字军东征期间，四个十字军国家（标有红叉）与其他强大王国的关系丝绸 。/ 地图作者：MapMaster，维基共享资源
印度：香料宇宙中心：马拉巴尔和科罗曼德海岸挤满全球商人，交易胡椒、宝石、棉布和象牙丝绸 。古吉拉特的坎贝港诞生了史上最“社牛”的商人群体，他们的足迹从亚丁延伸到马六甲。
早期葡萄牙编年史家杜阿尔特-巴尔博萨曾这样描写印度果阿：这座城市居住着摩尔人、有名望的人、外国人和富商；有许多伟大的外邦人商人和其他绅士、耕种者、军人丝绸 。这里贸易发达。它有一个很好的港口，来自梅卡（Mekkah）、亚丁（Aden）、霍尔木兹（Hormuz）、康拜马拉巴尔（Cambay Malabar Country）的许多船只在此停靠。这座城市非常大，有着漂亮的建筑和街道，四周有城墙和塔楼环绕。(费尔南德斯，284 页）
马六甲：东西方“中转站”：这座马来半岛的城市是胡椒、肉豆蔻和丁香的国际交易所丝绸 。13世纪，它被爪哇的印度教满者伯夷帝国掌控，甚至敢对元朝说“不交保护费”！
斯里兰卡：肉桂天堂：商船在此停靠，带走顶级肉桂、宝石、象牙，再转手销往全球丝绸 。
摩鹿加群岛：香料界的“隐秘角落”：只有印尼水手知道如何抵达这几个火山小岛，带回丁香和肉豆蔻丝绸 。阿拉伯商人则依赖他们将这些珍宝运到马六甲。
丁香和肉豆蔻
中国与蒙古：海陆双线发力
南宋的海上霸权：12世纪，中国已是全球经济“顶流”丝绸 。杭州百万人口中，商人群体庞大。30米长的远洋商船载着丝绸、瓷器穿梭于印度洋，从印尼到印度西海岸，南宋赚得盆满钵满。
元朝的陆路复兴：蒙古人横扫欧亚后，丝绸之路重焕生机丝绸 。马可·波罗一家在1271年的史诗之旅，正是借了蒙古“免税+安保”政策的东风。商队可沿万里丝路（中国境内占1864公里）自由往来，丝绸、瓷器、香料源源不断流向欧洲。
这幅地图展示了成吉思汗在 1206 年建立蒙古帝国后至 1227 年去世期间领导蒙古人进行的军事行动和领土扩张丝绸 。/ 地图由《世界历史百科全书》提供，知识共享
欧洲人如何“拼单”丝绸 ？
意大利：中转站之王：威尼斯凭借地利垄断了黑海、黎凡特和埃及的贸易丝绸 。13世纪，它甚至“背刺”老盟友拜占庭，拿下君士坦丁堡和克里特岛，成为东西方贸易的终极中间商。
威尼斯的地理位置非常适合控制与黑海、黎凡特和埃及市场的贸易丝绸 。正如克龙德尔所描述的那样：
威尼斯位于地中海最大的海湾亚得里亚海的西北角，与德语区隔着阿尔卑斯山相望丝绸 。从威尼斯出发，或多或少可以直达亚得里亚海东岸，掠过希腊大陆，经过克里特岛，然后直达埃及。这条航路是连接东方香料王国和欧洲中心银矿的最直接通道。
加泰罗尼亚：商业鬼才：西班牙东北部的商人们精准分析市场，从卖小麦、蜂蜜到高仿穆斯林奴隶（？），再到藏红花、珊瑚工艺品，硬生生把生意做到了法国、北非甚至英格兰丝绸 。
汉萨同盟：北欧“拼多多”：12 世纪，欧洲出现了一个名为 “汉萨同盟”（Hanseatic Union，Hansa 或 Hanse）的贸易联盟，将波罗的海和北海周边的所有主要城市联系在一起丝绸 。在整个 13 世纪，该联盟的实力稳步增长。汉萨联盟由近 200 个海上城市和内陆城市（沿河城市）组成。它的范围西起佛兰德的布鲁日和根特以及伦敦，东至俄罗斯西部的诺夫哥罗德共和国和芬兰湾的塔林；北起卑尔根，南至德国中部。[汉萨的活动甚至]延伸到了威尼斯......德国商人在那里居住并储存货物"。
中世纪晚期横跨欧洲和西亚的海陆贸易路线地图丝绸 。/ 地图作者：Lampman，维基共享资源
结语：13世纪的“双十一”
到了13世纪，小到每周市集，大到跨国博览会（如法国香槟地区的贸易展），全球商品已无处不在丝绸 。北非的骆驼商队、威尼斯的桨帆船、蒙古的驿站马匹，共同编织出一张无视国界的贸易网。
贸易和商务中的中世纪的世界发展到如此的程度，即使是相对较小的社区中已访问，每周的市场，也许一天的旅行，较大，但不那么频繁的展览会，在那里的充分范围内的消费品货物的期限是引诱顾客和小零售商丝绸 。 作为高中世纪取得了进展，许多陆上贸易路线来到了链接的西北欧洲城市与意大利商品的国家。
异国情调的货物被运送辛苦了宝和罗讷河谷入中央和法国北部，在那里他们被带到一起来西南从佛兰德和北海丝绸 。 海上贸易路线的北海来完全加入了地中海。
国际贸易展览会，成为重要的是，在第12和13世纪的交汇处，这些贸易路线在法国，英国，佛兰德斯和德国丝绸 。 最着名的举行，在城镇香槟，在东北部的法国。 这里北部的欧洲商人带来了皮毛、羊毛和香料的远东地区。 货物的移动自意大利进行有的大篷车的骡子，穿越阿尔卑斯山通过的蒙特塞尼通过，沿着古老的称为路线的详情 它花了一个月的热那亚的法国公平城市。
在第13世纪，世界是完全连接并作为一个全球经济丝绸 。 大量的货物穿过所有的帝国的世界，通过陆地和海洋。 贸易基本上是不受国家边界和民族。
正如史学家所言：“这是第一个真正意义上的全球经济时代——丝绸之路上流动的不只是货物，更是整个世界的野心与欲望丝绸 。”
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原载于《世界历史百科全书》丝绸 ，2022 年 05 月 24 日
